¿Comer bien en la U?

Muchos estudiantes pasan gran parte de la jornada en la universidad, por lo cual consumen las dos comidas más importantes del día en los cafés y cafeterías del campus de Tiquipaya.

Los servicios alimenticios que ofrece la Universidad del Valle son muy variados pero poco nutritivos. En el campus de Tiquipaya se encuentran tres lugares donde los estudiantes pueden hallar variedad de productos comestibles y bebidas, sin embargo son pocos los alumnos que optan por comer saludable, ya sea por comodidad o por la escasez de los productos bajos en grasas y calorías.

Univalle ofrece a sus estudiantes los servicios en el 5to piso (bloque social), la cafetería de medicina y el café que se encuentra en el bloque de bienestar estudiantil. En estos tres lugares se ofrece una gran diversidad de alimentos, mostrando los dos lados del comer.

Al hacer una encuesta a diferentes estudiantes se puede observar que la mayoría de ellos opta por comer la famosa “comida rápida” que consta de frituras, cafés, masitas, gaseosas y alimentos con alto contenido graso. Son pocos los alumnos que respondieron que prefieren comer una ensalada y beber agua.

A causa de esta encuesta nos dirigimos al gabinete médico del campus de Tiquipaya y nos encontramos con algo que era de esperarse; tras una charla con la enfermera encargada Vania Villarroel Orellana descubrimos que los casos más atendidos  en esta enfermería son de alumnos que llegan con problemas de gastroenteritis y gastritis. “Son problemas muy comunes en los estudiantes ya que la mayoría consume alimentos altos en grasa y beben alrededor de 2 litros de gaseosas” afirmo la encargada y termino dando una recomendación que sería de mucha utilidad en caso de tomarla en cuenta “desayunar nutritivamente antes de salir de casa”.

El optar por una vida sana y una buena alimentación sin duda puede evitarnos muchos problemas estomacales e incluso cambiar el estilo de vida.